53 25 9384 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7873 Kihelkond Tartu-Maarja Täisviide ERA II 54, 123 (100) < Tartu-Maarja khk – R. Viidebaum (1932) Koguja R. Viidebaum Kogumisaasta 1932 Tähtpäevateksti nr 796 Tekst Enne jõulu tüdrukud otsisid vorstipaenekut. Tüdruk tuli otsima, ma ise andsin ahjuvõlvi roobi: „Noh, vii, ma ei tea, kus see teine pool jäänd, aga sellega saab ka korda.“ Tüdruk läks sellega. Pererahvas hakand naerma, saatnd tagasi. Kommentaar Vorstipaine toomine.<br />Kombest asjassepühendamatuid saata vorstide painutamise vahendit tooma on teateid mitmelt poolt (rohkem Viru-, Tartumaalt), „vorstipaine“ salaja teise peresse viimisest vaid Tartumaalt. Põlva khk vaadati jõulunädalal sellenimelist tähtkuju: „Sis om Vorstipaine taiva pääl.“ Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Enne jõulu tüdrukud otsisid vorstipaenekut … JÕULUD meelelahutus söögid Tartu-Maarja khk toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7872 Kihelkond Jõhvi Täisviide E 72547 < Jõhvi khk – N. Saarpuu (1931) Koguja N. Saarpuu Kogumisaasta 1931 Tähtpäevateksti nr 795 Tekst [---] Jõuluvorsti tehes saadavad perenaised tihti lapsi vorstipainapakku tooma. Last juhata[ta]kse ühest perest teise, kuni keegi ütleb, et säherdust riistapuud pole olemaski. See pole küll komme, kuid üldiselt tuntud jõulunali. Kommentaar Vorstipaine toomine.<br />Kombest asjassepühendamatuid saata vorstide painutamise vahendit tooma on teateid mitmelt poolt (rohkem Viru-, Tartumaalt), „vorstipaine“ salaja teise peresse viimisest vaid Tartumaalt. Põlva khk vaadati jõulunädalal sellenimelist tähtkuju: „Sis om Vorstipaine taiva pääl.“ Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõuluvorsti tehes saadavad perenaised tihti lapsi … Jõhvi khk JÕULUD meelelahutus söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7871 Kihelkond Nõo Täisviide RKM II 312, 274 (294) < Nõo khk – A. Kivi (1974) Koguja A. Kivi Kogumisaasta 1974 Tähtpäevateksti nr 794 Tekst Kui verivorsti tetti, aastas kas vai mitu kõrda, aga paenet es otsita. Aga vorstipaenet tembutedi ja saadeti tõesest talust tuuma ainult jõuluvorste tegemise ajal. Lätsid ja küsisid, kas teil jõuluvorsti om ärä tettu, sis olge hää ja andke meile kah oma vorstipainet. Sis anti nii tõttelt ilma naaruta üitskõik mes mõni koomiline puukand, mes olle mõnel nallahambal võibolla mitmit aastit kotun ollu, et mõnele jälle anda. Kui anti, sis üteldi: „Kui vorsti tettu, sis tuu paene jälle tagasi.“ Nii viidi paene ja mitu rõngast vorste ja säält anti vastu ka oma jõuluvorste. Kommentaar Vorstipaine toomine.<br />Kombest asjassepühendamatuid saata vorstide painutamise vahendit tooma on teateid mitmelt poolt (rohkem Viru-, Tartumaalt), „vorstipaine“ salaja teise peresse viimisest vaid Tartumaalt. Põlva khk vaadati jõulunädalal sellenimelist tähtkuju: „Sis om Vorstipaine taiva pääl.“ Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Kui verivorsti tetti, aastas kas vai mitu kõrda … JÕULUD meelelahutus Nõo khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7870 Kihelkond Reigi Täisviide ERA II 93, 198 (14) < Reigi khk – J. Berkhols (1935) Koguja J. Berkhols Kogumisaasta 1935 Tähtpäevateksti nr 793 Tekst [---] Kella meil sel ajal ei olnud. Kukk sai tuppa paari peale toodud, kui see esimest korda laulis, siis arvati poole öö aeg olevat, siis toodi särisevad makid ahjust välja lauale ja anti hammastega valu, nii et kurgud paukusid ja puhuti peale äh ja puh, sest makid olid tulised. [---] Kommentaar Vorsti söömine öösel.<br />Lähtub jõuluööl mitu korda söömise kombest. Vorsti on pandud ka hingede või majahaldja tarvis.<br />*paari peale – sarika peale Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Kella meil sel ajal ei olnud … JÕULUD linnud Reigi khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7869 Kihelkond Jõhvi Täisviide H II 8, 610 (2) < Jõhvi khk – P. Paurmann (1891) Koguja P. Paurmann Kogumisaasta 1891 Tähtpäevateksti nr 792 Tekst [---] Jõululaupa ja iga pühä peetud pannud liha ja verivorstidega ahjus. Kommentaar Vorstid ahjus.<br />* pannud – pannid Alateema Vorstid Seos <a title="Kivike" href="http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10354-70052-34907" target="_blank">http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10354-70052-34907</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõululaupa ja iga pühä peetud pannud liha ja verivorstidega ... Jõhvi khk JÕULUD söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7868 Kihelkond Simuna Täisviide ERA II 166, 384 (67) < Iisaku khk – A. Hallik (1937) Koguja A. Hallik Kogumisaasta 1937 Tähtpäevateksti nr 791 Tekst Jõulust tapeti siga, siis õlid alati vorstid jõululauba õhta keriksel vardas. [---] Kommentaar Vorstid ahjus. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõulust tapeti siga ... JÕULUD Simuna khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7867 Kihelkond Kambja Täisviide ERA II 63, 303/4 (4) < Kambja khk – R. Viidebaum (1933) Koguja R. Viidebaum Kogumisaasta 1933 Tähtpäevateksti nr 790 Tekst [---] Päämiseks jõulutoiduks on ikka olnud verivorst. Vorste on vanasti soojendatud ahju põrandal, kui saiad välja võetud. Pandud otsekohe põrandale, ilma ühegi aluseta. Kuid oli soojendatud ka pajas kuumas vees. Kommentaar Vorstid ahjus. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Päämiseks jõulutoiduks on ikka olnud verivorst … JÕULUD Kambja khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7866 Kihelkond Vändra Täisviide ERA II 140, 703 (16) < Vändra khk – E. Tammsoo (1937) Koguja E. Tammsoo Kogumisaasta 1937 Tähtpäevateksti nr 789 Tekst Jõuluvorstid oli küpsetatud lepamalkadel. Nii ei pidand vorstid mitte lõhki küpsema. Lõhkiseid vorste häbeneti lauale tuua. Kommentaar Vorstid ahjus. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõuluvorstid oli küpsetatud lepamalkadel … JÕULUD söögid toitlus Vändra khk x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7865 Kihelkond Sangaste Täisviide RKM II 227, 194 (7) < Sangaste khk – L. Briedis (1967) Koguja L. Briedis Kogumisaasta 1967 Tähtpäevateksti nr 788 Tekst [---] Vorsti mähiti kerra ja panti leivalapju pääle ja panti leivaahju. Õle visati ala. Hommukus kuiviva ära – sis aeti väikse latse ahju, nuu anniva vällä. Sis viidi vällä kirstu või kasti ja säält tuudi ja süüdi mitu päivä. Kommentaar Vorstid ahjus.<br />* leivalapju – leivalabida Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Vorsti mähiti kerra ja panti leivalapju pääle … JÕULUD Sangaste khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7864 Kihelkond Otepää Täisviide RKM II 363, 601 (2) < Otepää khk – T. Tammo (1982) Koguja T. Tammo Kogumisaasta 1982 Tähtpäevateksti nr 787 Tekst [---] Maksavorsti tehti. Maksavorstile panti kops, süda ja maks ja liha kah. [---] Kommentaar Maksavorst.<br />Traditsioonilise jõulutoiduna väheoluline. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Maksavorsti tehti. Maksavorstile panti kops … JÕULUD Otepää khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7863 Kihelkond Kose Täisviide RKM II 194, 157 (1) < Kose khk – E. Tampere (1965) Koguja E. Tampere Kogumisaasta 1965 Tähtpäevateksti nr 786 Tekst [---] Tanguvorstid olid valged, noorespõlves ma ei teandki, et verega tehti, tangud keedeti pudruks lihaga seltsis. Pandi virtsi, köömned sisse, tehti vorsti. Keedeti ära. Kui sööma hakati, pandi keriksele küpsema või küpsetati pannil. [---] Kommentaar Verivorstid.<br />Üldine Lõuna-Eestis; Põhja-Eestis levinud eriti 20. saj. II poolel. Veretoitudest (käkkidest, vorstidest) vt. <strong>Moora I</strong>, lk. 184–191. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Tanguvorstid olid valged … JÕULUD Kose khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7862 Kihelkond Muhu Täisviide RKM II I, 307 (10a) < Muhu khk – S. Lätt (1949) Koguja S. Lätt Kogumisaasta 1949 Tähtpäevateksti nr 785 Tekst [---] Muhulased pole vere järgi jänus oln. Tehti tanguvorsti, sibulas pandi sisse. [---] Kommentaar Verivorstid.<br />Üldine Lõuna-Eestis; Põhja-Eestis levinud eriti 20. saj. II poolel. Veretoitudest (käkkidest, vorstidest) vt. <strong>Moora I</strong>, lk. 184–191. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Muhulased pole vere järgi jänus oln ... JÕULUD Muhu khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7861 Kihelkond Otepää Täisviide RKM II 361, 243 (2) < Otepää khk – M. Raju (1982) Koguja M. Raju Kogumisaasta 1982 Tähtpäevateksti nr 784 Tekst Jõulud verivorstita polnudki nagu jõulud: rõngas rasvas praetud verivorsti püüti lauale anda isegi kõige vaesemates saunataredes ja popsiperedes. [---] Kommentaar Verivorstid.<br />Üldine Lõuna-Eestis; Põhja-Eestis levinud eriti 20. saj. II poolel. Veretoitudest (käkkidest, vorstidest) vt. <strong>Moora I</strong>, lk. 184–191. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõulud verivorstita polnudki nagu jõulud … JÕULUD Otepää khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7860 Kihelkond Vigala Täisviide H III 18, 676 (3) < Vigala khk – T. Pulst (1895) Koguja T. Pulst Kogumisaasta 1895 Tähtpäevateksti nr 783 Tekst Jõuluvorsti keetmise aeg pannakse tulesüsa vorstide sekka patta, et vorstid pajas ära ei laguneks. Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast. Alateema Vorstid Seos <a title="Kivike" href="http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10355-60367-39102" target="_blank">http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10355-60367-39102</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõuluvorsti keetmise aeg pannakse tulesüsa vorstide sekka … JÕULUD söögid toitlus Vigala khk x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7859 Kihelkond Karja Täisviide ERA II 255, 333/4 (12) < Karja khk – M. Männik (1939) Koguja M. Männik Kogumisaasta 1939 Tähtpäevateksti nr 782 Tekst Makid (vorstid) tehti paar päeva enne jõulu valmis, kõige maitsevamaks peeti hanekaela makid. Hane kaelalt oli nahk maha tõmmatud, käsikivil tehtud tangu täis topitud ja mõlemad otsad puust makinakiga kinni pandud. Köetud ahjus katlas (pajas) anti neile viimane küpsetis. Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.<br />* makinakiga – vorstitikuga Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Makid tehti paar päeva enne jõulu valmis … JÕULUD Karja khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7858 Kihelkond Pöide Täisviide RKM II 55, 160 (11) < Pöide khk – S. Lätt (1956) Koguja S. Lätt Kogumisaasta 1956 Tähtpäevateksti nr 781 Tekst Makid – valged tangud ja rasv. Nee keedeti suure pada sees valmis, pandi rüpp või sari täis. Rüpp [või sari], kus vilja tuulati. Sääl jahtusid. Vakk tangu tehti ära. Lamba- ja vorstisooltest tehti. Kui jahtund, pandi kindla riista sisse, sai jõuluks ja näärideks. Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.<br />* makid – vorstid; rüpp – heinakorv; sari – tuulamissari; vakk – puust säilitusnõu, ka külimit, mahumõõduna on Eestimaa vakk kolm külimittu ehk 42 1/3 liitrit Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Makid – valged tangud ja rasv … JÕULUD Pöide khk söögid toitlus VANA- JA UUSAASTA x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7857 Kihelkond Kirbla Täisviide EKRK I 73, 684/5 (38) < Kirbla khk – P. Eerme jt. (1973) Koguja P. Eerme jt. Kogumisaasta 1973 Tähtpäevateksti nr 780 Tekst Neljapa tehti õlut, reeda vorsta. Keedeti 6-ämbriline pajatäis vorstiputru, kahe inimesega tehti seda. [---] Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Neljapa tehti õlut, reeda vorsta … joogid JÕULUD Kirbla khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7856 Kihelkond Jüri Täisviide E 33769/70 < Jüri khk – J. Kurgan (1897) Koguja J. Kurgan Kogumisaasta 1897 Tähtpäevateksti nr 779 Tekst [---] Vorstipudru keedetakse kõvem kui muidu tangupudru. Kui sööma tarvis keedetakse, pannakse toobi tangu kohta kolm toopi vett, vorstipudrule pannakse aga kaks toopi vett toobi tangude tarvis. Kui pudru keedetud, pannakse ta suure nõu sisse jahtuma, siis tuuakse lihaastjast sea seljatükid, leigatakse peeneks tükkideks, pannakse sisse, peale selle veel sibulaid, virtsi, natuke pipart, hanisi ja muud. See hüütakse siis vorstiroog; jämedatele aetakse peoga ehk lusikaga rooga sisse, peenikestele läbi trehtle pulgaga. Umbse otsaga vorst hüütakse „lahtrevorst“; see, kes sea lõhki lõiganud, peab selle ära sööma. [---] Pitkast vorstidest tehakse kringlid, et pajasse keema mahuksid. Kui vorstid keevad, paneb perenaene suure nõela kepi otsa ja turgib sellega vorstidele aukusi sisse, et nad lõhki ei lähe. Vorstipaja alla ei tohi puhuda, siis keevad katki. [---] Ennevanaste soendatud vorste ainult kerisel, nüüd enamiste pannidega ahjus. Vorsta peab ikka nii palju olema, et ka nääriks ja kolmekuningapäevaks jäguvad. [---] Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.<br />* hanisi – aniisi? Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Vorstipudru keedetakse kõvem kui muidu tangupudru … JÕULUD Jüri khk KOLMEKUNINGAPÄEV söögid toitlus VANA- JA UUSAASTA x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7855 Kihelkond Iisaku Täisviide ERA II 279, 218/9 (18) < Iisaku khk – A. Männik (1940) Koguja A. Männik Kogumisaasta 1940 Tähtpäevateksti nr 778 Tekst Puhastatud soolikaid võis küll vai pool aastat alal hoida. Pandi puupüti sisse ja raputati soola peale ja siis jahedasse kohta. Liiga palju soola ei ole ka hea panna, siis sööb soolikad rabedaks, ei kannata enamb toppida ega keeta vorste. Meie teeme praegugi nii, et kui on teada, et jõulust siga ei õle tappa, siis hoiame soolikaid sügisest vai isegi suvisest tapmisest jõulu jauks. Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Puhastatud soolikaid võis küll vai pool aastat alal hoida … Iisaku khk JÕULUD söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7854 Kihelkond Ambla Täisviide H II 46, 729 (17) < Ambla khk – G. Klemmer (1894) Koguja G. Klemmer Kogumisaasta 1894 Tähtpäevateksti nr 777 Tekst Kus vähegi jõukas pere oli, seal ei tohtinud jõulu ajal iialgi vorstid puududa. Sellest kardeti sigadelle äpardust; seasooli pruugiti vorstide tegemiseks. Kommentaar Jõuluvorstid ei tohi puududa – sigadele tuleks äpardust.<br /> Niisugusest põhjendusest rohkem kirjapanekuid pole. Lüganuse khk teade, et viimased jõuluvorstid hoiti küünlapäevaks. Alateema Vorstid Seos <a title="Kivike" href="http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10350-37048-60201" target="_blank">http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10350-37048-60201</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Kus vähegi jõukas pere oli … Ambla khk JÕULUD karjandus söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7853 Kihelkond Tartu linn Täisviide E 8° 6, 53 (216) < Tartu l – M. J. Eisen (1929–1931) Koguja M. J. Eisen Kogumisaasta 1929–1931 Tähtpäevateksti nr 776 Tekst Helmes anti jõuluse seatapmise puhul lastele süüa kopsu ja maksa, mitte aga sea südant, muidu läksid lapsed liig „söakaks“. Kommentaar Süda ja siseelundid.<br />Üksikteade. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Helmes anti jõuluse seatapmise puhul lastele süüa kopsu ... JÕULUD söögid Tartu linn toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7852 Kihelkond Kadrina Täisviide RKM II 229, 327 (1) < Kadrina khk – L. Palu (1967) Koguja L. Palu Kogumisaasta 1967 Tähtpäevateksti nr 775 Tekst [---] Seasaba söödi jõululaupäeval. Kõigile lõigati seasabast tükike. Ema jagas kõigile. Vend oli kõige noorem ja sai sabaotsa. Kommentaar Seasaba.<br />Jõulukombestikus juhuslik. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Seasaba söödi jõululaupäeval ... JÕULUD Kadrina khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7851 Kihelkond Urvaste Täisviide RKM II 371, 460 (17) < Urvaste khk – M. Kõiva (1984) Koguja M. Kõiva Kogumisaasta 1984 Tähtpäevateksti nr 774 Tekst [---] Lapse lasiva liugõ. [---] Vurri tehti ka; jõuluaig tehti kõige rohkemb seda vurri. Vanaisa tegi meile paelu, siis ajasime sinna paela taha ja tõmbasime neid nii kõvasti. Kommentaar Seajalad; kombed seajalakontidega.<br />Seajalgade keetmisest jõuluks on teateid peale Hiiumaa ja Võrumaa lõunaosa veel Sangaste khk. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Lapse lasiva liugõ. Vurri tehti ka … JÕULUD meelelahutus toitlus Urvaste khk x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7850 Kihelkond Reigi Täisviide ERA II 254, 406 (35) < Reigi khk – E. Ennist (1939) Koguja E. Ennist Kogumisaasta 1939 Tähtpäevateksti nr 773 Tekst Jõululauba õhtu keedeti seatepsu. Siis mehed viind ükshaaval kondid laudile. Iga kord, kui kont ülesse viidud, saand viina. See pidi kange joomamees olema, kes kõik kondid suutis ülesse viia. Kommentaar Seajalad; kombed seajalakontidega.<br />Seajalgade keetmisest jõuluks on teateid peale Hiiumaa ja Võrumaa lõunaosa veel Sangaste khk.<br />* seatepsu – seajalgu Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõululauba õhtu keedeti seatepsu … joogid JÕULUD meelelahutus Reigi khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7849 Kihelkond Jüri Täisviide H IV 9, 223 (3) < Jüri khk – J. Saalverk (1901) Koguja J. Saalverk Kogumisaasta 1901 Tähtpäevateksti nr 772 Tekst Künnimehele jõululaupäeva õhtul seanina anda, siis ta suvel künnab heaste. Kommentaar Seanina. Alateema Liha Seos <a title="Kivike" href="http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-12009-43604-10255" target="_blank">http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-12009-43604-10255</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Künnimehele jõululaupäeva õhtul seanina anda ... JÕULUD Jüri khk põllundus söögid toitlus x Liha