Uudiste arhiiv
Raivo Kalle ja Renata Sõukandi raamatu "Eesti looduslikud toidutaimed" esitlused Tallinnas ja Tartus
Olete oodatud värskelt valminud raamtu "Eesti looduslikud toidutaimed. Kasutamine 18. sajandist tänapäevani" esitlusele.
Valikus on kaks võimalust:
17. septembril Tallinnas, Solarise Apollos, kl 16.00
19. septembril Tartus, Eesti Kirjandusmuuseumi (Vanemuise 42) saalis, kl 16.00
Tallinnas vestlevad autoritega toiduteadlane professor Raivo Vokk ning meisterkokk Dimitri Demjanov.
Tartus arutavad autoritega looduslike toidutaimede teemal marjateadlane Taimi Paal ja loodustalu pidaja Liisi Kutkina.
Mõlemal esitlusel saab maitsta hooajalisi loodusande.
Raamat on ilmunud kirjastuses Varrak.
Läbi aegade on inimene saanud oma toidu teda ümbritsevast loodusest. Ka meie esivanemad on siin maal elades saanud kõigepealt põhitoidu ja hiljem leivakõrvase just loodusest. Kuigi potentsiaalselt söödavate taimede hulk on Eestis oluliselt suurem, on suuremal või vähemal määral toiduks kasutatud pea 200 siinses looduses leiduvat taimeliiki. Raamatu eesmärk on tuua lugejani praeguse Eesti territooriumil elanud ja elavate inimeste looduslike taimede toiduks kasutamise kultuurilugu vastates küsimustele: mida Eestimaal elanud inimesed on loodusest korjanud toiduks, milleks ja kuidas neid taimi kasutanud, kuidas on taimekasutus aja jooksul muutunud, millised taimed on tänaseks kasutusest kõrvale heidetud ja millised uued taimed asemele tulnud?
