Tanguvorstid olid valged …
Source
„Eesti rahvakalender“
Title
Tanguvorstid olid valged …
Tekst
[---] Tanguvorstid olid valged, noorespõlves ma ei teandki, et verega tehti, tangud keedeti pudruks lihaga seltsis. Pandi virtsi, köömned sisse, tehti vorsti. Keedeti ära. Kui sööma hakati, pandi keriksele küpsema või küpsetati pannil. [---]
Kommentaar
Verivorstid.
Üldine Lõuna-Eestis; Põhja-Eestis levinud eriti 20. saj. II poolel. Veretoitudest (käkkidest, vorstidest) vt. Moora I, lk. 184–191.
Üldine Lõuna-Eestis; Põhja-Eestis levinud eriti 20. saj. II poolel. Veretoitudest (käkkidest, vorstidest) vt. Moora I, lk. 184–191.
Kihelkond
Kose
Koguja
E. Tampere
Kogumisaasta
1965
Täisviide
RKM II 194, 157 (1) < Kose khk – E. Tampere (1965)
Tähtpäev
Jõulud
Teema
TOITLUS
Alateema
Vorstid
Tähtpäevateksti nr
786
Teksti nr
7863