Makid tehti paar päeva enne jõulu valmis …
Source
„Eesti rahvakalender“
Title
Makid tehti paar päeva enne jõulu valmis …
Tekst
Makid (vorstid) tehti paar päeva enne jõulu valmis, kõige maitsevamaks peeti hanekaela makid. Hane kaelalt oli nahk maha tõmmatud, käsikivil tehtud tangu täis topitud ja mõlemad otsad puust makinakiga kinni pandud. Köetud ahjus katlas (pajas) anti neile viimane küpsetis.
Kommentaar
Vorstide valmistamine.
Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.
* makinakiga – vorstitikuga
Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.
* makinakiga – vorstitikuga
Kihelkond
Karja
Koguja
M. Männik
Kogumisaasta
1939
Täisviide
ERA II 255, 333/4 (12) < Karja khk – M. Männik (1939)
Tähtpäev
Jõulud
Teema
TOITLUS
Alateema
Vorstid
Tähtpäevateksti nr
782
Teksti nr
7859