Makid – valged tangud ja rasv …
Source
„Eesti rahvakalender“
Title
Makid – valged tangud ja rasv …
Tekst
Makid – valged tangud ja rasv. Nee keedeti suure pada sees valmis, pandi rüpp või sari täis. Rüpp [või sari], kus vilja tuulati. Sääl jahtusid. Vakk tangu tehti ära. Lamba- ja vorstisooltest tehti. Kui jahtund, pandi kindla riista sisse, sai jõuluks ja näärideks.
Kommentaar
Vorstide valmistamine.
Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.
* makid – vorstid; rüpp – heinakorv; sari – tuulamissari; vakk – puust säilitusnõu, ka külimit, mahumõõduna on Eestimaa vakk kolm külimittu ehk 42 1/3 liitrit
Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.
* makid – vorstid; rüpp – heinakorv; sari – tuulamissari; vakk – puust säilitusnõu, ka külimit, mahumõõduna on Eestimaa vakk kolm külimittu ehk 42 1/3 liitrit
Kihelkond
Pöide
Koguja
S. Lätt
Kogumisaasta
1956
Täisviide
RKM II 55, 160 (11) < Pöide khk – S. Lätt (1956)
Tähtpäev
Jõulud
Teema
TOITLUS
Alateema
Vorstid
Tähtpäevateksti nr
781
Teksti nr
7858
- Date Added
- September 22, 2016
- Collection
- Tekstid ERAst
- Item Type
- Kalendriteade
- Tags
- JÕULUD/ Pöide khk/ söögid/ toitlus/ VANA- JA UUSAASTA/ x Vorstid
- Citation
- “Makid – valged tangud ja rasv …,” Eesti rahvakalender, accessed August 17, 2024, http://www.folklore.ee/erk/items/show/51858.